Эмне үчүн биз кофе жасасак, чыпка кагазга муктажбыз?

Көпчүлүк кофе ичкенди жакшы көрүшөт, атүгүл кофе жасаганды жакшы көрүшөт. Эгерде сиз кофени бышырганда, эгер сиз байкагандарды байкап же кылдаттык менен түшүнгөн болсоңуз, анда сиз көп адамдардын чыпканын кагазын колдонушат экендигин билесиз. Кофе жасоодо кофе тамчылатып чыпкалоочу кагаздын ролун билесизби? Же сиз кофе жасоо үчүн чыпка кагазды колдонбосоңуз, анда ал сизге таасир этеби?

Кофе тамчылатып чыпкасы баштык кагаздар, негизинен, колу менен кофенин өндүрүш жабдуулары пайда болот. Көптөгөн кофе чыпка документтери бир жолу көрүлбөйт, кофе чыпкасы бир чыны кофенин "тазалык" үчүн абдан маанилүү.

19-кылымда кофе индустриясында чыныгы "кофе чыпкасы" болгон жок. Ошол учурда, адамдар кофе ичип-жарып, негизинен, кофе порошогун кошуп, аны кайнатып, андан кийин кофе аянтчаларын жана "металл чыпкасын" жана "кездеме чыпкасы" колдонуп чыпкалайт.

Бирок ошол учурда технология анчалык деле чоң эмес болчу. Чыпкаланган кофе суюктуктун түбүндө эң сонун кофе порошогунун калың катмары болгон. Бир жагынан, бул ачуу кофеге алып келет, анткени түбүндөгү кофе порошогу дагы бир жолу кофе суюктуктагы эң сонун заттарды жайып коёт. Экинчи жагынан, кофенин түбүндөгү көптөгөн адамдар аны ичүүнү тандашат, бирок аны түздөн-түз куюп, таштандыларды төкөт.

Кийинчерээк кофе багуучусу кофе ичүү үчүн колдонулган. Ал жерде калдыктар болгон жок, бирок суу агымынын ылдамдыгы кофе даамдын сапатына таасир эткендей, суу агымы да күтүүлөрдүн ылдамдыгы менен жолугушту.

Чыпка кагазынын басымдуу көпчүлүгү бир байкалат, ал эми материал өтө жука, ал кургатгандан кийин экинчи жолу колдонуу кыйынга турат. Албетте, кээ бир чыпкалоочу кагаз бир нече жолу бир нече жолу колдонсо болот. Кайнап чыккандан кийин, сиз аны бир нече жолу жууп, ысык сууну алып чыгып, андан кийин сиз аны дагы колдоно аласыз.

Демек, кофени бышырганда, чыпкалоочу кагаз менен байланган кофе күчтүү жана тазалоочу даамга ээ. Кофеде кревингде чыпка кагазынын ролу өзгөрүлбөйт. Анын негизги ролу - кофе порошокко түшүп калбашы үчүн, кофе даамы таза эмес кофе талыкпай жана аралашма болбошу үчүн.